Kantarellost
Nu har jag gjort den. Den du, den duger som gåbortspresent!
Jag silade 1 liter 3% fil genom melittafilter över natten så att det blev en tjock smet kvar. Slängde vasslan.
Jag mortlade en rejäl näve torkade trattkantareller med flingsalt tills jag fick ett pulver med lite strån i.
Jag mikrade 50 g smör.
Blandade ihop allt. Kylskåpsförvaring. Mumsigt.
Dessutom har jag storbakat bröd i helgen. Det är inget fel på dofterna i mitt hus.
Jag silade 1 liter 3% fil genom melittafilter över natten så att det blev en tjock smet kvar. Slängde vasslan.
Jag mortlade en rejäl näve torkade trattkantareller med flingsalt tills jag fick ett pulver med lite strån i.
Jag mikrade 50 g smör.
Blandade ihop allt. Kylskåpsförvaring. Mumsigt.
Dessutom har jag storbakat bröd i helgen. Det är inget fel på dofterna i mitt hus.
Kommentarer
Trackback
